Smeltchocolade druppels
Je wilt je taarten en cupcakes een prachtige, kleurrijke afwerking geven, maar het smelten van gewone chocolade is een precies werkje. Het wordt te heet, klontert of droogt niet mooi op, waardoor je decoratie niet het strakke resultaat heeft waar je op hoopte. Gelukkig is er een eenvoudige oplossing. Met smeltchocolade druppels, ook wel melts genoemd, creëer je moeiteloos de mooiste drips, coatings en versieringen.
Sorry! We konden geen producten vinden.
Wat zijn chocolade melts precies?
Chocolade melts, ook bekend als candy melts of deco melts, zijn kleine druppels die speciaal zijn ontwikkeld om te smelten voor decoratieve doeleinden. In tegenstelling tot traditionele chocolade bevatten ze vaak geen cacaoboter, waardoor je ze niet hoeft te tempereren. Dit maakt het proces een stuk eenvoudiger. Ze smelten tot een gladde, vloeibare massa die perfect is voor het dippen van cake pops, het maken van een drip op een taart of het vullen van chocoladevormen. Ze zijn verkrijgbaar in een regenboog aan kleuren en hebben meestal een milde vanillesmaak.
Hoe kun je deco melts smelten?
Het smelten van deco melts of andere smeltchocolade is heel gemakkelijk. Je kunt dit op twee manieren doen: in de magnetron of au bain-marie. Voor de magnetron doe je de druppels in een geschikte kom en verwarm je ze in korte intervallen van 15-20 seconden op een laag vermogen. Roer tussendoor goed door tot alles glad is. Bij de au bain-marie methode hang je een hittebestendige kom boven een pan met heet (niet kokend) water. Voeg de druppels toe aan de kom en blijf rustig roeren tot ze volledig gesmolten zijn.
Tips voor chocolade smelten als decoratie
Gesmolten chocolade biedt eindeloze mogelijkheden voor decoratie. Gebruik het voor een strakke drip langs de rand van je taart of dip er koekjes en fruit in voor een lekkere traktatie. Is de gesmolten massa iets te dik? Voeg dan een paar druppels smaakloze plantaardige olie of cacaoboter toe om het vloeibaarder te maken. Je kunt de melts ook in siliconen mallen gieten om je eigen figuurtjes te maken. Combineer ze met andere toppings en vullingen voor een feestelijk geheel.
Het verschil tussen candy melts en smeltchocolade
De termen worden vaak door elkaar gebruikt, wat voor verwarring kan zorgen. 'Smeltchocolade' is de algemene naam voor dit type product. Candy Melts en Deco Melts zijn merknamen van respectievelijk Wilton en FunCakes. Functioneel zijn ze vrijwel identiek: ze zijn ontworpen voor eenvoudig smelten zonder tempereren en harden mooi op. De keuze hangt vooral af van de kleur of smaak die je zoekt voor jouw specifieke bakproject. Ze zijn een van de handigste ingrediënten voor een snelle en vrolijke afwerking.
Smeltchocolade druppels bestellen bij Deleukstetaartenshop
Klaar om zelf aan de slag te gaan met de meest kleurrijke en makkelijke chocoladedecoraties? Bij Deleukstetaartenshop vind je een breed aanbod aan smeltchocolade druppels in alle kleuren van de regenboog. Of je nu op zoek bent naar Deco Melts van FunCakes of een andere variant, je vindt hier precies wat je nodig hebt om jouw baksels om te toveren tot ware kunstwerkjes. Bekijk het aanbod en kies jouw favoriete kleuren.