Nougatine
Je wilt je taart of dessert die ene speciale, knapperige afwerking geven die het helemaal afmaakt. Zelf nougatine maken kan een uitdaging zijn, met hete suiker en de kans dat het niet perfect krokant wordt. Gelukkig is er een makkelijke oplossing. Met onze kant-en-klare nougatine geef je jouw creaties in een handomdraai een heerlijke textuur en een zoete, nootachtige smaak.
Sorry! We konden geen producten vinden.
Wat is eetbare nougatine precies?
Eetbare nougatine is een zoete strooisel gemaakt van gehakte en gekaramelliseerde nootjes, meestal hazelnoten. De suiker wordt verhit tot karamel, waar de stukjes noot doorheen worden gemengd. Na het afkoelen wordt dit harde mengsel in kleine, knapperige stukjes gebroken. Deze nougatine nootjes zijn direct klaar voor gebruik en perfect om je baksels mee te versieren. Ze voegen niet alleen een lekkere crunch toe, maar ook een diepe, zoete smaak die goed combineert met room, chocolade en fruit.
Hoe gebruik je nougatine voor een taart?
Een nougatine taart maken is eenvoudiger dan je denkt. De meest bekende toepassing is het versieren van de zijkant van een slagroom- of mokkataart. Smeer de zijkant van de taart in met een laagje botercrème of slagroom. Houd de taart iets schuin boven een schaal en strooi of druk de nougatine voorzichtig tegen de zijkant. De nougatine blijft plakken aan de room en geeft direct een feestelijke uitstraling. Je kunt het ook over cupcakes, ijs of andere desserts strooien voor een knapperige verrassing. Voor het bakken van een perfecte basis heb je natuurlijk goede bakvormen nodig.
Naast het versieren van de buitenkant, kun je nougatine ook gebruiken als vulling tussen lagen cake voor een extra bite. Combineer het met een zachte crème voor een spannend contrast in textuur. Met de juiste bakhulpmiddelen, zoals een paletmes, breng je de vulling en de nougatine netjes aan. Een klassieke ronde taart maak je bijvoorbeeld met een van onze springvormen.
Nougatine kopen?
Wil je direct aan de slag met het decoreren van jouw baksels? Dan is nougatine kopen de snelste manier om een prachtig en smakelijk resultaat te krijgen. Bij Deleukstetaartenshop vind je handige, strooiklare nougatine van goede kwaliteit. Zo bespaar je tijd in de keuken en ben je verzekerd van een heerlijk knapperige toevoeging aan je taarten, cupcakes en desserts. Bekijk hieronder de verschillende verpakkingen en kies de hoeveelheid die jij nodig hebt voor je volgende bakproject.