Isomalt

Wat is isomalt suiker precies?

Isomalt is een suikervervanger die wordt gemaakt van echte suikerbiet. Het grote voordeel is dat het veel beter bestand is tegen vocht dan gewone suiker. Hierdoor blijven je decoraties mooi helder en worden ze niet snel plakkerig. Isomalt is ook minder zoet, waardoor de smaak van je baksel niet te overheersend wordt. Het is een van die bakhulpmiddelen die je creaties naar een hoger niveau tillen zonder veel extra moeite.

Hoe maak je een isomalt decoratie voor je taart?

Werken met isomalt is makkelijker dan je denkt en geeft een geweldig resultaat. Je kunt er bijvoorbeeld edelstenen, lolly's of 'glas-in-lood' effecten mee maken voor op je taart of koekjes. Volg deze eenvoudige stappen om je eigen isomalt decoratie te maken:

• Smelt de isomalt korrels voorzichtig in een pannetje op laag vuur of in een hittebestendige kom in de magnetron. Roer niet te veel om luchtbellen te voorkomen.
• Voeg eventueel een druppeltje hittebestendige eetbare kleurstof toe voor een gekleurd effect.
• Giet de gesmolten isomalt voorzichtig in een siliconen mal. Deze mallen zijn ideaal omdat de harde decoraties er makkelijk uit loskomen.
• Laat de isomalt volledig afkoelen en uitharden bij kamertemperatuur. Zodra het hard is, kun je de decoratie uit de mal halen en gebruiken op je taart.

Zo simpel is het om een prachtige isomalt taart te versieren. Met de juiste bakgereedschappen en een beetje creativiteit zijn de mogelijkheden eindeloos.

Isomalt kopen bij Deleukstetaartenshop

Ben je enthousiast geworden en wil je zelf aan de slag met isomalt? Dan ben je hier aan het juiste adres. Bij Deleukstetaartenshop vind je isomalt van goede kwaliteit, zodat je direct kunt beginnen met het maken van de mooiste decoraties. Of je nu een beginner bent of al meer ervaring hebt, met isomalt geef je jouw baksels een indrukwekkende finishing touch. Bekijk ons aanbod en start met jouw suikerkunstwerk.