Gumpaste
Wil je jouw taarten en cupcakes naar een hoger niveau tillen met verfijnde, zelfgemaakte decoraties? Soms merk je dat je creaties inzakken of hun vorm niet behouden, wat erg jammer is van je harde werk. Met gumpaste is dit probleem verleden tijd. Deze stevige, eetbare pasta is speciaal ontwikkeld voor het maken van gedetailleerde figuren en bloemen die hard opdrogen en hun vorm perfect behouden.
Wat is het verschil tussen gumpaste en fondant?
Gumpaste, ook wel gum paste genoemd, is een modelleerpasta die heel hard en stevig opdroogt. Dit komt door de toevoeging van een verharder zoals tylosepoeder. Hierdoor is het ideaal voor het maken van delicate decoraties die hun vorm moeten behouden, zoals dunne bloemblaadjes of staande figuren. Fondant daarentegen blijft veel zachter en soepeler. Fondant gebruik je voornamelijk voor het bekleden van taarten of het uitsteken van eenvoudigere, platte decoraties. Voor echt fijn modelleerwerk kies je dus voor gumpaste.
Hoe maak je gumpaste bloemen?
Het maken van gumpaste bloemen is een leuke en creatieve bezigheid. Je rolt de gumpaste heel dun uit en steekt met speciale uitstekers de blaadjes en bloemvormen uit. Met modelleertools kun je de randjes dunner maken en de blaadjes een natuurlijke, golvende vorm geven. Vervolgens laat je de onderdelen drogen, eventueel in een vormpje zodat ze een mooie bolling krijgen. Zodra alles hard is, kun je de bloem in elkaar zetten met eetbare lijm. Zo creëer je prachtige, levensechte bloemen voor op je taart.
Gumpaste kopen bij Deleukstetaartenshop
Ben je klaar om zelf aan de slag te gaan met de mooiste eetbare creaties? Bij Deleukstetaartenshop vind je gumpaste in verschillende kleuren en van diverse merken, klaar voor gebruik. Of je nu een beginner bent of al meer ervaring hebt, met onze gumpaste maak je de meest indrukwekkende decoraties. Bekijk het aanbod hieronder en kies de gumpaste die bij jouw volgende bakproject past.