Bereiding
Ingrediënten:
- 230 g Soezie Original Tarwebloem T55
- 30 g Callebaut Cacaopoeder Rouge Ultime
- 100 g FunCakes Chocolade Drops Puur
- 4 eieren
- 250 g suiker
- 250 g ongezouten roomboter
Benodigdheden:
- Patisse Garneerring Geperforeerd Rond 8cm
- Plasticfolie
- De KeukenBij Siliconen Herbruikbaar Bakpapier Bakmat 42x35cm
Stap 1: Maak het koekjesdeeg
Voeg het Soezie Original Tarwebloem, de eieren, de suiker, de roomboter en het Callebaut Cacaopoeder samen. Kneed dit tot een stevig deeg. Voeg dan de de FunCakes Chocolade Drops toe en mix er kort doorheen. Vorm hier een lange worst van van ongeveer 6 cm doorsnee en verpak het in plasticfolie. Laat dit minimaal 2 uur opstijven in de vriezer.
Stap 2: Bak de koeken
Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C) en bekleed een bakplaat met bakpapier. Tip: probeer het herbruikbare bakpapier van DeKeukenBij eens! Superhandig: altijd bakpapier in huis én goed voor het milieu.
Snijd plakken van ongeveer 2 cm dik van het deeg en leg dit met voldoende ruimte op de bakplaat. Idealiter bak je 6 koeken per keer omdat ze uitlopen. Bij gebruik van de Patisse geperforeerde bakringen kan je ze allemaal tegelijk kwijt op de bakplaat.
Druk op de stukken deeg wat witte chocolade melts en bak de koeken in ongeveer 15-18 minuten gaar.
Stap 3: Laat afkoelen
De koeken zijn nog zacht als je ze uit de oven haalt. Ze worden tijdens het afkoelen knapperig van buiten en lekker chewy vanbinnen.
Advies & tips
Go-to American cookies recept
Het is fijn om een basisrecept voor American cookies te hebben zoals deze, waarvan je weet dat hij lekker is, en je kunt er eindeloos mee variëren! Probeer bijvoorbeeld ook eens red velvet American cookies, American cookies met noten of matcha-witte chocolade American cookies.
Snel American cookies maken
Heb je heel weinig tijd en wil je zo min mogelijk boodschappen doen? Je kunt ook american cookies maken met de Cupcake Bakmix van FunCakes. Ook deze zijn ontzettend lekker, en net iets makkelijker om te maken!
Hoe kan je de koekjes bewaren?
De koeken kun je het beste bewaren in een luchtdichte koektrommel of afgesloten bewaardoos op kamertemperatuur. Zo blijven ze langer lekker en behouden ze hun smaak en textuur.
Kan je koekjesdeeg invriezen?
Koekjesdeeg invriezen kan absoluut! Je kunt het dan makkelijk 2-3 maanden in de vriezer laten liggen. En wil je het vervolgens weer gaan gebruiken, dan kun je ze direct in de oven doen en iets langer bakken, of eerst laten ontdooien.
Benodigde producten
Let op: Controleer altijd de beschikbaarheid van de producten voor het plaatsen van een bestelling.