Betty Crocker Country Carrot Cake Mix 425g

Verwarm de oven voor op 180 °C, of op 160 °C bij een heteluchtoven. Vet een bakvorm van 20 cm in en bekleed de bodem bij voorkeur met bakpapier. Voor cupcakes bekleed je een muffin of cupcakevorm met 24 cupcakevormpjes. Meng de cakemix met 3 middelgrote eieren, 200 ml water of melk en 105 ml plantaardige olie of 110 g gesmolten boter. Klop het geheel met de hand of met een mixer 2 tot 3 minuten tot een glad en romig beslag. Eet het beslag niet rauw. Verdeel het beslag over de bakvorm of cupcakevormpjes. Bak de cake 23 tot 28 minuten, of totdat een prikker schoon uit het midden komt. Bak cupcakes 18 tot 22 minuten. Laat de cake 10 minuten afkoelen in de bakvorm en haal hem daarna uit de vorm. Laat volledig afkoelen en vul of decoreer eventueel met Betty Crocker Icing.