Bereiding
Ingrediënten
- 50 g FunCakes Mix voor Koekjes
- 200 g Callebaut Chocolade Callets Melk
- 20 g FunCakes Chocolade Drops Puur
- Halve theelepel LorAnn Clear Artificial Vanilla Extract
- 20 gram zachte roomboter
- 25 gram basterdsuiker
- Halve eetlepel melk
Benodigdheden
- BWB Chocolade Mal 3-delig Gesmolten Chocoladereep
- Silikomart Easy Thermo
Stap 1: Maak de cookie dough
Doe 20 gram zachte roomboter, 25 gram basterdsuiker, 50 gram FunCakes Mix voor Cookies, een snufje zout, een halve theelepel vanille-extract, een halve eetlepel melk en 20 gram chocolade drops in een mengkom en mix dit tot een samenhangend deeg.
Stap 2: Doe cookie dough in de mal
Maak bolletjes van de cookie dough en druk deze op verschillende plekken in de mal.
Stap 3: Smelt de chocolade
Smelt 150 g chocolade au bain-marie. Als de chocolade bijna gesmolten is haal je het pannetje met chocolade van het fornuis en uit de pan met water. Roer de zichtbare stukjes weg in de warme chocolade. Voeg hierna de resterende 50 gram chocolade toe en roer weg in de warme chocolade. Breng de temperatuur terug naar 30°C. Dit luistert heel nauw. Gebruik hiervoor de chocolade thermometer.
Stap 4: Doe de chocolade in de mal
Giet de chocolade in de mal, tik de volle mal even een paar keer op het aanrecht om de luchtbelletjes naar het oppervlak te laten komen. Zet de mal 45 minuten in de koelkast.
Stap 5: Haal je reep uit de mal
Tik de reep op je aanrecht voorzichtig uit de mal en, genieten maar!
Benodigde producten
Let op: Controleer altijd de beschikbaarheid van de producten voor het plaatsen van een bestelling.