LorAnn Tartar Cream is een veelzijdig fijn wit poeder afgeleid van kristallijn zuur dat in wijnvaten wordt aangetroffen. Dit essentiële ingrediënt verbetert je bakken en snoep maken met zijn unieke eigenschappen.

• Verbetert Consistentie: Voegt romigheid toe aan snoep- en glazuurmengsels.
• Verhoogt Stabiliteit: Verhoogt de stabiliteit en het volume van eiwitten bij het kloppen.
• Voorkomt Kristallisatie: Ideaal voor het maken van snoep om ongewenste kristallisatie te voorkomen.

Geurloos en kleurloos met een licht zure smaak, LorAnn Tartar Cream is een must-have voor elke bakker.