Niamh
Niamh maakt bakmixen voor thuisbakkers die graag zelf brood en hartige baksels maken, maar het bakproces graag eenvoudig houden. Het merk draait om inspirerend thuis bakken, met bakmixen die nét even anders zijn en volop ruimte laten om zelf te variëren.
Van luchtige focaccia tot krokante pinsa: met Niamh haal je een handige basis in huis voor Italiaans geïnspireerde bakcreaties die je naar eigen smaak kunt afwerken.
Sorry! We konden geen producten vinden.
Niamh Focaccia Mix voor zelfgebakken Italiaans brood
Met de Niamh Focaccia Mix 500 g maak je zelf het bekende Italiaanse platbrood. De mix bevat een zuiderse kruidenmengeling en je hoeft alleen water en olijfolie toe te voegen. Na het kneden en rijzen vorm je het deeg en bak je de focaccia in de oven.
Focaccia en pizza worden allebei van deeg gemaakt, maar het resultaat is duidelijk anders. Focaccia is meestal dikker en luchtiger en heeft meer het karakter van brood. Olijfolie speelt een belangrijke rol en toppings zoals rozemarijn, tomaat en olijven worden vaak voor het bakken op of in het deeg verwerkt. Pizza heeft doorgaans een dunnere bodem en wordt uitgebreider belegd met bijvoorbeeld tomatensaus, kaas en andere toppings.
Houd je focaccia eenvoudig met olijfolie, kruiden en zeezout of voeg bijvoorbeeld tomaat, olijven, rozemarijn, gegrilde groenten of kaas toe. Serveer hem bij de borrel, lunch of als bijgerecht bij een maaltijd.
Zelf pinsa bakken met Niamh
De Niamh Pinsa Mix 400 g is samengesteld voor het maken van twee grote pinsa’s. De mix bevat onder andere tarwe-, rijst- en sojabloem in de juiste verhouding. Je voegt zelf water en olijfolie toe en laat het deeg volgens de bereidingswijze rijzen.
Pinsa lijkt op pizza, maar verschilt vooral in het deeg en de structuur. Waar traditioneel pizzadeeg voornamelijk op tarwebloem is gebaseerd, wordt voor pinsa een combinatie van verschillende bloemsoorten gebruikt. Daardoor krijgt pinsa een krokante buitenkant en een zachte, luchtige binnenkant. Net als pizza kun je de bodem vervolgens naar eigen smaak beleggen.
Kies bijvoorbeeld voor tomatensaus, mozzarella en basilicum of combineer groenten, pesto, kaas en andere Italiaanse smaakmakers. Zo maak je met dezelfde Niamh bakmix steeds een andere lunch, borrelhap of avondmaaltijd.
Niamh kopen bij Deleukstetaartenshop
Niamh kopen voor je volgende bakproject? Bij Deleukstetaartenshop bestel je verschillende bakmixen van Niamh. Combineer ze met passend bakgereedschap, bakvormen en bakaccessoires om alles voor het bereiden, vormen en bakken in huis te halen. Zo vind je op één plek alles wat je nodig hebt om thuis zelf met Niamh aan de slag te gaan.