Schud de fles goed voor gebruik. De vloeibare voedingskleurstoffen zijn klaar voor gebruik en hoeven niet verdund te worden. Doseer de gewenste hoeveelheid in het cupje van de airbrush met behulp van de precisietuit. Test eerst op een vel wit papier om de kleurintensiteit en verneveling te controleren voordat je begint met decoreren. Breng de kleur aan in dunne, gelijkmatige lagen en laat elke laag drogen voordat je de volgende aanbrengt.

Vloeibare voedingskleurstoffen kunnen ook rechtstreeks met een penseel op fondant worden aangebracht, of worden gemengd door cakebeslag, frosting en royal icing om de gewenste kleur te verkrijgen.