Bereiding
Ingrediënten
- 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe
- 200 g FunCakes Mix voor Botercrème
- 400 g FunCakes Fondant Bright White
- 300 g FunCakes Fondant Raven Black
- FunCakes Food Colour Gel Bright Green
- FunCakes Food Colour Gel Holly Green
- FunCakes Smaakpasta Mascarpone
- Wilton Cake Release Spray
- 250 g ongezouten boter
- 240 ml water
- 6 eieren (ca. 300 g)
- Jam naar keuze
Benodigdheden
- FunCakes Spuitzakken
- FunCakes Taartkartons Silver/Gold – Rond – 15 cm pk/3
- Wilton Dowel Rods Plastic set/4
- 2x Wilton Extra Deep Round Baking Pan Ø 15 x 10 cm
- Wilton Taartzaag – 25 cm
- Wilton Recipe Right Non-Stick Cooling Grid – 40 x 25 cm
- Wilton Basic Turntable for Cakes
- Wilton Perfect Height Rolling Pin 22,5 cm
- Wilton Cake Decorating Football-Soccer Set/7
- Wilton Decorating Tip #233
- Wilton Standard Adaptor/Coupler
- Wilton Comfort Grip Paletmes Hoek 22,5cm
- PME Plain Edge Tall Side Scraper
- PME Geometric Multicutter Hexagon Set/3
Stap 1: Bereid de oven en bakvormen voor
Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet de bakvormen in met FunCakes Bake Release Spray.
Stap 2: Bak de biscuitcakes
Bereid 400 g FunCakes Mix voor Biscuit Deluxe volgens de instructies op de verpakking. Verdeel het beslag gelijkmatig over de twee bakvormen en bak de biscuits ongeveer 30 tot 35 minuten gaar.
Haal de biscuits uit de vormen en laat ze volledig afkoelen op een afkoelrek.
Stap 3: Maak de botercrème
Bereid 200 g FunCakes Mix voor Botercrème volgens de instructies op de verpakking en breng op smaak met FunCakes Flavour Paste Mascarpone.
Houd ongeveer 2 eetlepels botercrème apart en kleur deze lichtgroen met FunCakes Food Colour Gel Bright Green. Kleur de rest van de botercrème grasgroen met zowel de Bright Green als Holly Green kleurgel.
Stap 4: Vul en stapel de cakes
Gebruik de Wilton taartzaag om beide cakes in lagen te snijden. Vul iedere laag met een dunne laag jam en groene botercrème.
Stapel de cakes op elkaar op een cake board en verstevig ze met op maat gesneden dowels voor extra stabiliteit.
Stap 5: Smeer de taart af met botercrème
Smeer de hele taart strak af met de groene botercrème met behulp van een spatel en side scraper terwijl je de taart draait op de Wilton draaitafel.
Plaats de taart minimaal 30 minuten in de koelkast om op te stijven.
Stap 6: Maak de fondantdecoraties
Kneed het witte en zwarte fondant goed door en rol beide kleuren uit tot een dikte van 2–3 mm.
Gebruik de grootste hexagon uitsteker uit de PME set om zoveel mogelijk zeshoeken uit te steken als nodig voor het voetbalpatroon.
Stap 7: Maak het voetbalpatroon
Bevestig de zwarte en witte zeshoeken op de taart om het voetbaldesign te creëren. Het fondant plakt vanzelf aan de botercrème, dus eetbare lijm is niet nodig.
Stap 8: Werk de decoratie af
Plaats een Wilton adaptor en decorating tip #233 in een FunCakes spuitzak. Vul de zak met de lichtgroene botercrème en spuit een grasrand langs de boven- en onderkant van de taart.
Maak de taart af met de voetbalgoal- en spelerdecoraties voor een echte voetbaluitstraling.
Dit recept is mede mogelijk gemaakt door FunCakes.
Benodigde producten
Let op: Controleer altijd de beschikbaarheid van de producten voor het plaatsen van een bestelling.