Wilton Paramount Crystals zijn speciaal ontworpen om gemakkelijk te mengen en kunnen worden gebruikt als smeltmiddel voor chocolade, johannesbrood, candy- en yoghurtcoatings. De vetkristallen verbeteren de vloeibaarheid, maken tempereren sneller en betrouwbaarder en voorkomen klonteren en stollen. Ze zijn ook perfect voor het stabiliseren van botercrème in warmere omstandigheden en helpen bij het maken van kruimelige gebakjes en koekjes met precies de juiste hoeveelheid crunch.

• Voeg Paramount Crystals toe voor een gladde, gelijkmatige consistentie.
• Ideaal smeltmiddel voor chocolade, waardoor het tempereren sneller en betrouwbaarder verloopt.
• Kleur- en smaakloos, zonder invloed op de kleur en smaak van creaties.
• Glutenvrij, zout- en suikervrij en geschikt voor een kosher, halal en vegan dieet.

Gebruik: voeg 3-5 g (1 theelepel) toe per 100 g product. Voeg geleidelijk toe en roer tussen elke toevoeging tot de gewenste consistentie is bereikt.

Ingrediënten: gehydrogeneerde olie (palmpit), emulgator: E471, E322 (zonnebloem).

Dit product is: Halal gecertificeerd.

Koel en droog bewaren.

Netto inhoud: 450 g.