Wilton Pure CMC Powder 250 gram is een veelzijdig ingrediënt dat wordt gebruikt tijdens het bakken om de kwaliteit van je baksels te verbeteren. Het optimaliseert de structuur van beslag en deeg, zoals bij biscuits, cupcakes en koekjesdeeg. Je baksels blijven langer zacht en smeuïg en zijn daardoor beter houdbaar. Daarnaast stabiliseert het ingrediënten en voorkomt het dat mengsels ontmengen. De aanbevolen dosering is 1 tot 2 gram per 100 gram deeg of beslag.

• Verbetert de textuur van deeg en beslag voor een mooier eindresultaat
• Houdt gebak langer vers en smeuïg na het bakken
• Zorgt voor stabiele mengsels zonder dat ingrediënten zich afscheiden